Le limoncello

Le véritable limoncello est un liqueur d'origine italienne à base de zestes de citron de la région de Sorrente en Italie.

Il est traditionnellement préparé en infusant les zestes de citron dans de l'alcool puis en ajoutant de l'eau, du sucre et d'autres ingrédients pour donner une boisson sucrée et parfumée au citron.

Il est généralement servi glacé en tant qu'apéritif ou digestif.